陇上非遗有一种情怀叫临洮,有一种鲜美

酥糖是汉族传统名点之一，春节应时糕点，有着悠久的生产历史，享有“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹瑰美，甜酥留麻香”的美誉，为历代名人所称赞。临洮酥糖深受广大消费者的喜爱，是居家、旅游、休闲、馈赠亲朋的佳品。

酥糖是从花生糖演变而来的，据传花生糖的最早出现时间是在公元前-年的战国时候，由于当时各地战火纷飞，民众纷纷逃难，为了携带方便，有钱人家就将饴糖和花生加在一起熬煮，熬煮过后，再切成不规则的一小块一小块的，这就形成了花生糖的始祖，也是世界上最早的花生糖。

临洮瑰花酥糖已有多年的生产历史，以酥、甜、香、脆而闻名于世。以糜子为主料，配以核桃仁、玫瑰花、芝麻、大油等辅料。糜子去糠，碾碎后，经蒸煮、发酵，变成糖饴，再用棒砸，搓匀，拉揉成形。由于它的成份来自原料加工提炼，无需另外加糖，所以甜味自然，口感好，性热，有健胃、护胃之功效。