hometown
大
临
美
洮
一方水土养一方人
前
言
莫说乡路长，
再长也长的是我的思念；
莫说天涯远，
再远也远的是我的目光；
莫说云天高，
再高也高的是我的畅想。
故乡啊，
你是人们心中永远的根。
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《我为家乡代言——热凉面》
作者：北街小学贾静茹
指导教师：何其俊
凉面，就是将刚出锅的拉面摊开在面板上，为了防止面条粘连，浇入几滴菜籽油，待冷却后，浇上几勺特制的卤汤，加入少许蔬菜如菠菜、豆芽等，调入适量的油泼辣子、醋、盐，即可食用。有趣的是，家乡人又发明了“热凉面”一词，看似极矛盾，却是极形象、极贴切的一个词。就是拉面出锅后，不往面板上摊开了，直接盛入盘子中，加入卤汤、肉菜、佐料，趁热下肚，谓之热凉面。按口感来讲，凉面较酥脆一些，热凉面较柔韧一些。
CRAZYRABBIT
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《我为家乡代言无公害中药材》
作者：窑店小学五年级王凤霞
指导教师：李萍
走进临洮县农村乡镇的农家院落，映入眼帘最多的是排放得整整齐齐的中药材，令人赏心悦目，淡淡的药香扑鼻而来，沁人肺腑。临洮县的中药材主要有党参、当归、柴胡、黄芪、牛蒡子等。这些药材有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静之功效。
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《我为家乡代言——美食》
作者：五爱小学六年级三班赵玲珍
指导教师：杨迪龙
在临洮辛店一带，有一种久享盛名的小吃——石子馍。临洮石子馍，石花明显，色泽沉黄，酥脆味醇，久放不馊。它制作工艺独特，先将大铁锅坐于火上，把干净碎石倒进锅里，倒上清油搅拌，炒烫，将炒烫的石子留一半在锅里摊平，然后在上面放上精工制作的发面饼，再把倒出来的另一半烫石子摊在饼子上面，上锅盖烙熟烙黄，即成香味四溢的石子馍。说来也奇，用来烙石子馍的石子只有辛店漆家沟才有，其他地方的石子一放进锅里一加温就会爆裂，惟独漆家沟的石子才具有这种奇特的功能。
~THEEND~
编辑丨王鑫审核丨符缨琦总编丨罗天芝
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