八月十五中秋节快要临近之时，传统的临洮人家，女人们都要张罗着做当地的传统月饼。
这种传统的临洮千层月饼还有一种叫法：“蜜馍馍”。家家户户都要做这种蜜馍馍献月亮。
巧手的婆婆和媳妇儿做出让大家赞叹的精美月饼！这些月饼中间挑出最完美的一个祭献月亮。故去的亲人也会品尝到香甜的月饼。撤去香案，切好月饼，一家人开始享受这团圆之夜，心里流淌的是月饼带来的甜蜜。这一轮圆月之下，无数的家庭同样在享受着与天地、神灵、祖先、自然的对话。
层层叠叠、团团圆圆的手工月饼，如果说是临洮民众千百年来传承的一个情感符号，倒不如说它是一种文化缩影更为贴切。
它承载的是民俗风情的精致，代表着百姓生活的风雅，甚至印证着这方土地五千年文明史中，一次次文化高峰掀起的蓬勃巨浪平息之后，融进普通百姓体内厚重的文化积淀。
八月十五头一天晚上，主妇一边发酵好面，一边准备明天做月饼时需要的原料。
到了八月十五这一天的早上，主妇生起炉灶的火。
案板上调好面，用上好的蜂蜜、腌制好的桂花、核桃仁、芝麻、熟面粉做好月饼馅儿。
在面饼上制作图案
制作的蜜馍馍图案样式
这种传统月饼的灵魂是这繁花似锦、
巧夺天工的千层面子。
婆媳们像绣花一样仔仔细细的
在柔软的面饼上切来剪去，
菊花、佛手、金鱼、蝴蝶等十多种花样，
在她们手中驾轻就熟的幻化了出来。
月饼大制作好的时候，家里的老太太会亲自为月饼
画出太极或者日月同辉的图案，
用做针线的顶针给太极点圈儿，
用花椒粒儿给鲤鱼点睛。
这些图案表达着全家对天地万物的感谢，
祈求家人团圆和睦富裕吉祥。
制作蜜馍馍所需的佐料有：
核桃仁、芝麻、瑰花、冰糖、
胡麻油、绿红丝、枣泥、蜂蜜。
将和好的佐料加入面饼之中
将加入佐料的蜜馍馍进行烘烤
制作好的蜜馍馍
千层月饼是临洮民众八月十五中秋节的虔诚庄重的祭祀品。
千层月饼是临洮人八月十五的节日美食。
千层月饼以节日礼品的形式，在亲戚、邻里间相互赠送。
千层月饼是验证家庭主妇是否心灵手巧、贤能聪慧的标准。
传统千层手工月饼代表着一种情感的符号。
记录着往日生活的回忆，体会的是亲人们为我们做月饼时渗透的爱意，
也包含着对祖先的敬仰和怀念，承载着我们的民族文化，
这是千层月饼渴望去触摸的内涵，也是它让我们迷恋的实质。
它团团圆圆团结着一个家族，它层层叠叠，凝聚着整个民族，
包含着巨大的能量、滋养着人们的情感，期待着你和我的传承与保护。
作者：樊柳青
编辑：袁鹏
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