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20世纪20年代的一天,瑞典学者安特生在甘肃临洮马家窑村的黄土坪上发现了大量的彩陶。绚丽的光彩,奇美的造型,竟然把这位考古工作者惊呆了!当他抚摸着这一件件惊世的彩陶时,竟激动地高呼:“马家窑文化!马家窑文化!”从此,“马家窑文化”的名字便作为一个灼灼生辉的学术名称不胫而走,传遍海内外。
2、貂蝉故里
临洮民间就有“貂蝉故里在临洮”的传说。《锦云堂·连环计》剧中记载:“貂蝉临洮人,姓任,名红昌。因兵乱,流落司徒王允府中,貂蝉聪慧多智,王允以亲女相待。”貂蝉,中国古代四大美人之一。
3、寺洼文化
寺洼文化,因年首先在临洮县衙下集镇寺洼山村发现而命名,此遗址又名庙坪鸦沟遗址。寺洼山遗址内除寺洼文化外,还有丰富的马家窑文化遗存。寺洼文化的墓葬,同时还发现过铜器,其年代距今约为年——年。
4、洮河
洮河是黄河上游右岸的一条大支流洮河流域是人类文明的起源之地,彩陶证明年前就有人类在此繁衍生存,他们创造灿烂辉煌的马家窑文明、寺洼文明等。彩陶的形制和图案透露了人类初期与自然的和谐以及向自然索取的生活状态。
5、紫斑牡丹
临洮县花木栽培历史悠久,民间种植技术源远流长,尤以紫斑牡丹、大丽花、秋菊、唐菖蒲、郁金香等花卉品种在国内外享有较高的知名度,云杉、侧柏、速生柳、白蜡、新疆杨等苗木栽培技术达到国内先进水平,蝴蝶兰成花市场份额占到全国市场的4%,临洮更是中国牡丹的重要发祥地和栽培中心之一,全国大丽花主要栽培基地之一。
6、薯都之乡
马铃薯是临洮县特色优势产业之一,与蔬菜、花卉、畜牧养殖并称为临洮农业四大支柱,产业规模与产业效益都居于首位。
7、色香味长的热凉面
热凉面的“凉”在夏天体现的最好。临洮凉面的做法和兰州拉面差不多,制作时用精粉、蓬灰,然后和面、醒面、溜条,扯为宽、细两种面条,经过一系列步骤,面煮熟后,以芥茉油、油泼辣子、大蒜、精盐、红豆腐、汁汤拌匀,使面条金黄发亮,色香俱佳,多彩而诱人。夏天的凉面都是提前拌好的,清凉爽口。当然,面条的佐料可以有多种花样,如果想加肉,可以要一份卤肉,想放入鸡蛋,也可以点卤鸡蛋。
冬天的面就点了“热”的题,因为天气凉了,凉面就被做成了热的,配上一碗热面汤,那滋味才叫一个享受。不同的季节,同样的面条在临洮人手中有不同的变化,怎么吃都是美味,难怪他们说,吃了临洮凉面,“满福了”!
8、洮河鱼
不得不说临洮人是幸运的,其赖以生存的洮河是一条没有污染的河流。它的意义除了在于水源洁净,更重要的是,洮河里繁衍生息的鱼类众多,自然满足当地人口福的品种,数量就更不在话下。
洮河鱼以金片鱼、双唇嘴鱼最出名,其膘肥肉嫩,少刺质鲜,含有充足的蛋白质,滋味美妙,鲜香嫩滑。鱼有多种吃法,清蒸、红烧皆可,辣或不辣都行,就看各位食客的喜好了。而且不同于其他地方的鱼,它们是产自没有污染的洮河,完全可以放心享用。
9、浆水面
浆水面是用临洮特有的酸菜中的浆水加面条做成的。临洮的酸菜绝对不同于其他地方吃到的酸菜”,其他酸菜是腌制而成的,而临洮酸菜是发酵而成的,含有丰富的乳酸菌和其他人体所需的营养元素。
10、中国江城:武汉
临洮干甜醅,酒香浓郁,入口香甜,品质绝佳。由于它是烘晒而成的,能长久保存而不坏,还便于携带,是馈赠亲友的佳品,既可干食,还可加少许开水食用。其制作历史悠久,在省内外享有盛誉。
11、临洮石子馍馍
临洮石子馍,味香、脆酥、色美,焦黄或嫩黄,上下布满各种形状突起的小花纹,吃起来别具风味,是当地红白喜事、探亲访友的佳品,享誉陇原大地,深受广大人民的喜爱。远方游子,过往客人,临走时总要带些石子馍,让外地亲朋家人品尝。最有地域特色者要数辛店石子馍,曾经在临洮工作多年的陕西诗人赵越赞颂:“薄饼团团似月圆,砂埋火烤味香甘。争夸辛店石子馍,神话一支万古传。”
12、临洮软儿梨
软儿梨的果实近圆形,平均果重在克左右,立冬后成熟,其色黄中带绿,青中泛红,果皮较厚,果肉硬,味道酸涩。若藏至冬季,则冻结成冰球,食用时需置于温暖处化开,果肉则成一包香水,浆液极多,味甜胜似蜂蜜,且富酒味。吃时撕破表皮,用嘴吸吮,一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中,饮之甜津津、凉丝丝,清香无比,沁人肺腑,余味久久不绝。因此,软儿梨也称“香水梨”。
软儿梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分,营养价值极高,且具有清热解毒、润燥止咳,生津化痰、滋身祛疾之功效,是食疗兼备的妙品。若存至翌年二、三月间食用,其味更佳。
13、战国秦长城遗址
战国秦长城遗址是全国最古老的长城遗址之一,战国时期修筑,从临洮城北15公里处的三十墩南坪望儿嘴到窑店长城坡关门湾,途径新添、峡口、八里铺、龙门、窑店5个乡镇约45公里,临洮长城遗址存有大量秦代绳纹板瓦、筒底残片暴露,有不少陶罐、陶钵、陶碗残片。公元前年秦始皇统一中国后,把战国时秦、赵、燕三国北方的长城连接起来的西起临洮,东至辽东的万里长城,如今虽然历史的风雨剥蚀成了断垣残基,但仍以苍苍莽莽的气势,威武雄浑的壮阔,浓缩成了一种厚实的文化积淀,永远留在华夏文明的史册里。
14、临洮白塔乐园
白塔乐园位于临洮县玉井镇白塔村,园区占地亩、水域面积亩,主要以大丽花花卉繁育、苗木繁育和洮河鱼养殖为主。尤其是该园区在城市拆迁过程中抢救、收藏了大量临洮本土民居建筑图案、构件、古树等,逐渐形成了良好的影视外景拍摄地,旅游基础设施日趋完善,园区孕育了巨大的开发潜力。
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