景耀杯第二届新派满汉全席走向民间全国烹饪赛
《优秀作品奖》
圣手烹饪天香！
迎得客人七赞！
胜才美食誉下！
菜名：雪花酥香小排
编号：《年作亮作品》
联系方式：
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主料：猪小排1斤，
辅料:面包糖、三花淡奶
营养价值：补中益气，强健筋骨，补钙
调料：洋葱20克，香菜10克，生姜2两，鸡蛋一个，三花淡奶2两，味粉10克，鸡汁15克，盐8克，美极鲜20克，麦芽粉5克。大蒜3两。
制作过程：
1将洋葱，生姜，大蒜，香菜，剁碎加入盐，味粉，三花淡奶，鸡汁，盐，味粉，美极，麦芽粉腌制两小时。
2将腌制好的排骨在蒸箱蒸50分钟即可待用。
3蒸好的排骨放入蛋清中拿出沾上面包康待用。
4锅里倒入适量的油加热五六成热炸制酥香即可出锅装盘上桌。
个人资料:
姓名:年作亮
性别:男
年龄:24岁。
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