临洮焦点尽知临洮事
来源
临洮县市场监督管理局
随机查餐厅结果出炉了！涉及这些网红店“随机查餐厅”活动是通过社会公众参与监管部门执法的一种阳光新模式，突出“随机查餐厅”行动的互动性和群众参与性，通过广大公众参与社会共治，透明执法，让监管执法部门监督执法过程呈现于阳光下。也是对市场监管工作的全方位检验，此次“随机查餐厅”行动，邀请到临洮县食品安全社会监督员、县食药安委会办公室人员与执法人员一起对投票选择的餐饮服务单位进行监督检查。
检查组以规范经营单位行为为重点，从是否持有有效《食品经营许可证》、是否落实食品安全主体责任，食品原料加工制作，操作环境卫生、餐饮具洗消等食品安全问题及反食品浪费方面对投票前5名的单位进行综合检查。
一、蜜雪冰城（东大街店）
问题：
1、从业人员未定期进行食品安全学习培训。2、从业人员每日晨检未落实。3、食品库房未安装避光设施，食品与非食品未分区存放。
二、华莱士（瑞新路店瑞江花园楼下）
问题：
1.未在食品安全信息公示栏上公示食品经营许可证。2.个别从人员上岗时未佩戴口罩。
三、潘记炒海鲜（瑞新路）
问题：
1、未在显著位置悬挂食品安全信息公示栏。2、未制定从业人员健康管理制度，未对从业人员进行相应的食品安全知识培训，无培训记录。3、操作间天花板屋顶有漏水。4、保洁设施不符合要求，配备的消毒柜不能满足消毒要求。5、未建立食品安全自查制度。
四、不将就木炭料理烧烤店
问题：
1、食品储存区食品与非食品混放。2、原料、半成品盛放容器未标示原辅料名称及加工日期。3、食品添加剂未在专柜存放，4、清洗后的餐饮具未在保洁柜中存放。5、冷冻冷藏柜上未张贴分类使用标识。6.食品原辅料索证索票不全，无进货查验记录。我局已对该店未落实食品原辅料进货查验制度的问题进行立案查处。
五、德克士（骡马市店）
问题：
1、从业人员晨检记录填写不规范。2、未张贴摆放防止食品浪费宣传提醒内容。3、票据整理归档不到位。
县食品安全社会监督员：“通过参加随机查餐厅活动，我认为该活动搞的较好，可以更为直接的了解我县食品安全情况，在现场查看的过程中，以上几家都还做的可以，希望在重点时段继续开展好“随机查餐厅”活动”。
通过检查发现，以上5家食品经营单位还存在库房食品储存不规范、冷冻冷藏柜上未张贴分类使用标识、未建立食品安全管理制度等问题，针对存在的问题，执法人员现场提出整改意见，责令立行立改。
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