时光流转，季节交替，低眉昂首间，陇原已入冬。
在甘肃省临洮县，早晚的气温早已在零度以下，但是籽瓜的热度却丝毫未减，有些客户专门驱车前往临洮县中铺镇红柳村、哈啦沟村的农户家中去购买。庄户人家总是热情好客，见有客户上门，便打开一个籽瓜让品尝，一口、两口、三口......甘甜爽口的感觉就润上心头。由于贮存已两月余，籽瓜上落满了尘土，但客户的兴趣并没有因尘土多而降低，反而显得更加迫不及待，生怕买不到。谈好价格后，农户用毛巾擦拭籽瓜，然后装箱、过称。
籽瓜在每年夏末秋初时成熟，外皮的纹路与西瓜很像，但是口味却截然不同。籽瓜没有西瓜那种“吃多了就让人闹肚子”的“坏脾气”，还具有清热、降火、排毒、降压等保健功效，深受市场追捧。瓜农们又深谙“物以稀为贵”的道理，选择把一部分籽瓜储存起来，让“甜蜜”延续到冬天。
籽瓜要是用刀切成片吃，显得太娇柔，当地人都是用拳头打开个口子或者在地上“砰砰砰”地摔破，然后掰开挖着吃，既带劲又豪爽。籽瓜口感清甜，糖分适中，以瓤黄籽大而平着为佳，在籽瓜的黄瓤大籽面前，那些反季的西瓜瞬间就没了吸引力。籽瓜不仅瓤沙而糯，而且籽也是一道美味，吃完了瓜瓤，把籽淘洗干净，然后晾干，就可以边唠嗑边嗑瓜子了，简直不要太惬意。
近年来，临洮县中铺镇红柳村、哈啦沟村立足地域优势和资源禀赋，把籽瓜作为特色产业来培育，在耕地整合、良种引进、技术培训、市场推介上下功夫，从籽瓜的选种、耕地、种植、采摘、销售等各环节入手，用心“浇灌”特色产业，开启了推动特色产业健康发展的“加速器”。勤劳朴实的瓜农们，一路风尘，一路凯歌，在“支部引领、党员示范、能人带动、群众参与”的发展模式下探寻发展“秘钥”，成为种瓜能手，让每亩旱砂地籽瓜的年产值达元以上，成为名副其实的“富民瓜”。
中铺镇
王伟
原标题：《临洮：旱砂地里长出“富民瓜”》
