临洮人自古喜好吃面，并且品类繁多，形式独特。只有尝遍了这些面食，才能拍着胸脯说自己是一个地道的临洮人！
炒面
大名鼎鼎的炒面必须得位列首位，不需要多么高深的厨艺，只需用各种蔬菜配上面条，熟练烹饪就是一碗香喷喷的面，临洮人少有没有吃过的！
臊子面
西北地区饮食习俗相近，普遍有吃臊子面的习惯。临洮人多用猪肉配以胡萝卜洋芋等来制作臊子，干拌或者汤面均可。在过去臊子面也是作为上席的一道菜，能上席就已经说明了他的地位！
浆水面
现如今吃浆水面虽已不多，但这种酸辣可口营养健康的古老面食依然顽强的保持着他的生命力，亦如千百年来一样！烩面
不知啥时候，烩面已成为临洮人老老少少的必备，中餐、晚餐都是最好的选择凉面
临洮的凉面面是一绝，浓汁的汤配着劲道的面条简直让人垂涎三尺！对了，在加个鸡蛋是绝配哦！
排骨面
这种排骨面现在已经登堂入室，作为饭店一道招牌菜品，而且价格不菲，可见临洮人对它的钟爱！酿皮
酿皮是一种独特的面食，既可以做为主食也可以作为零食，清凉可口，开胃解暑。
搅团
搅团乃“绿色食品”，多食有益健康。
石子馍
临洮石子馍，石花明显，色泽沉黄，酥脆味醇，久放不坏。
临洮麻腐包子
临洮糖油糕
临洮大馍馍
临洮炸油饼
烫面油饼
糖酥饼
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